日前，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者從天津市環(huán)保局獲悉，經(jīng)天津市政府批準(zhǔn)，天津市環(huán)保局、市場(chǎng)監(jiān)管委共同頒布天津市《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，將于2017年起正式實(shí)施。依照標(biāo)準(zhǔn)，油煙*高允許排放濃度為1.0mg/立方米，較國(guó)標(biāo)GB18483-2001中濃度限值2.0mg/立方米收嚴(yán)了一倍。

此前，天津市《2016年臭氧和揮發(fā)性有機(jī)物專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》將制定《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》列為重點(diǎn)任務(wù)之一。

值得注意的是，受氣候影響，夏季空氣污染中PM2.5污染減輕，臭氧污染問(wèn)題卻越發(fā)突出，已成為空氣中的首要污染物，針對(duì)臭氧污染的防治措施也在各地快速展開。

公眾環(huán)境研究中心主任馬軍告訴記者，相對(duì)于PM2.5，臭氧的成因更復(fù)雜，治理的復(fù)雜性也更大。臭氧污染*終可能會(huì)造成光化學(xué)煙霧，對(duì)人體危害會(huì)特別大，需要引起重視。

餐飲業(yè)油煙排放紅線限值1.0mg

趕走了看得見的霧霾之后，并不意味著大氣污染防治的任務(wù)已結(jié)束，還需要關(guān)注看不見的臭氧污染。

2016年7月，天津市環(huán)境空氣質(zhì)量綜合指數(shù)4.72，同比上升8.3%;達(dá)標(biāo)天數(shù)23天，同比減少2天;達(dá)標(biāo)比例為74.2%，同比下降6.4個(gè)百分點(diǎn)。

特別是進(jìn)入夏季以后，天津已多月出現(xiàn)臭氧超標(biāo)，反映出了天津市加強(qiáng)臭氧污染防治的必要性、緊迫性。

2016年1月19日，“美麗天津一號(hào)工程”第八次領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議上提出，將臭氧污染防控作為2016年清新空氣四大專項(xiàng)整治行動(dòng)之一。其中，餐飲油煙治理是臭氧污染防控的重要手段和關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

記者注意到，在PM2.5污染仍讓很多地區(qū)苦不堪言的情況下，如此高規(guī)格地強(qiáng)調(diào)臭氧污染防治并不多見。

天津市《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，相對(duì)于國(guó)標(biāo)而言，有三個(gè)明顯的特點(diǎn):首先是油煙排放限制加嚴(yán)，*高允許排放濃度為1.0mg/立方米，較國(guó)標(biāo)收嚴(yán)了一倍;其次增加了無(wú)法獲得灶的總發(fā)熱功率和排氣罩灶面投影面積時(shí)，基準(zhǔn)灶頭數(shù)與就餐座位數(shù)的折算關(guān)系;*后，“標(biāo)準(zhǔn)”的出臺(tái)將為執(zhí)法提供依據(jù)，提出餐飲單位的集排氣系統(tǒng)和凈化設(shè)施應(yīng)定期維護(hù)保養(yǎng)并保存維護(hù)記錄的要求。

經(jīng)相關(guān)部門測(cè)算，新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，餐飲油煙排放濃度需要滿足1.0mg/立方米限值要求，估算每年天津市可削減約272噸油煙污染物。油煙污染物的削減將在一定程度上減少揮發(fā)性有機(jī)物(VOCs)排放量，對(duì)臭氧污染防控起到積極作用。

實(shí)際上，天津市“夏病春治”的防控夏秋季節(jié)臭氧污染工作在今年年初已然開展，在4個(gè)月時(shí)間里，新增完成1104家餐飲企業(yè)油煙治理，已累計(jì)完成5881家。

按照部署，下一步，天津市將繼續(xù)緊密圍繞揮發(fā)性有機(jī)物治理、工業(yè)企業(yè)排污監(jiān)管、餐飲油煙治理等20項(xiàng)措施精準(zhǔn)治污，確保天津夏秋季節(jié)臭氧污染得到有效控制。

臭氧污染從“隱身”到“現(xiàn)形”

與PM2.5相比，看不見、聞不到的臭氧污染一般發(fā)生在“藍(lán)天白云”的晴天，尤其是在夏秋兩季的高溫、強(qiáng)光輻射的作用下，城市排放的氮氧化物和揮發(fā)性有機(jī)化合物較容易生成臭氧。

國(guó)家環(huán)保部公布的2016年7月國(guó)內(nèi)城市空氣質(zhì)量狀況中，相對(duì)于PM2.5等污染物濃度狀況的改善，多地已經(jīng)出現(xiàn)臭氧污染“告急”的現(xiàn)象。

數(shù)據(jù)顯示，7月，京津冀區(qū)域13個(gè)城市、長(zhǎng)三角區(qū)域25個(gè)城市、珠三角區(qū)域9個(gè)城市臭氧超標(biāo)率分別為34.2%、21.2%、15.1%，且分別同比升高9.4個(gè)百分點(diǎn)、4.2個(gè)百分點(diǎn)、8.3個(gè)百分點(diǎn)。

從今年上半年的空氣質(zhì)量狀況來(lái)看，京津冀、珠三角等區(qū)域已經(jīng)出現(xiàn)了臭氧濃度同比上升的現(xiàn)象。與之相對(duì)應(yīng)的是，越來(lái)越多的地區(qū)將大氣污染治理的焦點(diǎn)從單一的PM2.5轉(zhuǎn)向兼顧臭氧。

目前，除了天津外，包括北京、上海、深圳、西安、蘭州、貴陽(yáng)等多地也已紛紛開展針對(duì)臭氧污染防治的狙擊戰(zhàn)，對(duì)象包括:露天燒烤、餐飲業(yè)油煙排放、機(jī)動(dòng)車排放等。

在馬軍看來(lái)，形成臭氧來(lái)源的因素比PM2.5更多，治理過(guò)程也會(huì)比PM2.5更復(fù)雜，主要與氮氧化物和揮發(fā)性有機(jī)物有關(guān)，還有就是陽(yáng)光照射，夏季不是霧霾季，陽(yáng)光更強(qiáng)，更容易形成臭氧污染?！暗趸镏饕呐欧攀侨紵?，包括燃煤、工業(yè)燃燒、機(jī)動(dòng)車燃油、燃?xì)獾?，揮發(fā)性有機(jī)物來(lái)源主要石油化工，還有餐廚，噴漆、印刷油印材料等”，馬軍說(shuō)，如果氮氧化物和揮發(fā)性有機(jī)物濃度削減不一致的話，臭氧污染可能會(huì)進(jìn)一步上升，控制臭氧污染較為復(fù)雜。

實(shí)際情況是，在臭氧污染的控制，尤其是揮發(fā)性有機(jī)物的控制方面才剛起步，多數(shù)城市并未做有關(guān)排放源的揮發(fā)性有機(jī)物濃度監(jiān)測(cè)工作。不過(guò)，在揮發(fā)性有機(jī)物的控制方面已經(jīng)在起步，包括北京、天津、上海、遼寧等多地已然開展揮發(fā)性有機(jī)物排污費(fèi)征收工作，且征收范圍在不斷擴(kuò)大。